Sous‑chef (H/F)
Toulon (83000)
Intérim - Hôtellerie, restauration
L’entreprise
Le Groupe Advance accompagne les entreprises et les talents grâce à ses expertises en recrutement et conseil RH. Au sein du groupe, Advance Emploi est un réseau d'agences de proximité spécialisé dans le recrutement en CDI, CDD et intérim, avec une approche fondée sur la confiance, le sens du service et la proximité.
Vos missions
Nous cherchons pour l'un de nos clients un sous-chef (H/F) dans le Var.
Ses missions ?
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Assister le chef de cuisine dans la gestion de la brigade
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Superviser les cuisiniers, chefs de partie et commis
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Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
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Participer à la création des menus, fiches techniques et suggestions
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Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les coûts matières
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Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
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Remplacer le chef en son absence : organisation du service, répartition des tâches, contrôle des postes
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Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
Votre profil
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Expérience solide en cuisine, idéalement en tant que chef de partie confirmé ou cuisinier expérimenté
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Leadership naturel, capacité à encadrer une équipe
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Organisation, gestion des priorités, sang‑froid
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Créativité, sens du goût, maîtrise des techniques avancées
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Fiabilité, rigueur, exemplarité
Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !
