Plongeur (H/F)
Cruseilles (74160)
Intérim - Autres
L’entreprise
- Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Pays de Savoie, recrute pour son client, un acteur de la restauration collective, un(e) Plongeur (se) pour un de ses établissements situé sur l'axe nord d'Annecy, proche de Cruseilles.
Vos missions
- Préparation des repas
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Aide en cuisine : épluchage, découpe, préparation froide (entrées, desserts)
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Cuisson simple (avec supervision du cuisinier ou chef de cuisine)
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Dressage des plats, plateaux-repas ou selfs
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Hygiène et nettoyage
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Plonge manuelle ou avec lave-vaisselle
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Nettoyage des plans de travail, équipements, sols, réfectoires
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Désinfection selon les normes HACCP
- Service
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Mise en place du self ou distribution des repas
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Réassort des buffets ou lignes de service
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Accueil et orientation des convives
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Encaissement dans certains cas
- Logistique / Réception
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Réception et stockage des marchandises
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Contrôle des températures et des dates de péremption
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Rotation des stocks (méthode FIFO)
Votre profil
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Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
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Notions de base en cuisine
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Capacité à utiliser des équipements simples (plonge, fours, trancheuses, etc.)
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Respect des consignes et des fiches techniques
Organisationnelles :
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Rigueur et méthode
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Rapidité d'exécution
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Capacité à travailler dans un rythme soutenu
Relationnelles :
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Travail en équipe
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Sens du service
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Bonne communication (surtout dans un self ou un service à table)
Conditions:
- Contrat intérim d'une durée de 3 mois pour commencer , pouvant être renouvelé
- IFM+ICCP
