Chef de partie (H/F)
AJACCIO (20167)
Intérim - Autres
L’entreprise
Le Groupe Advance agit sur vos territoires pour révéler les potentiels humains — une vision fondatrice de notre engagement.
Réseau d'agences du Groupe, Advance Emploi tisse des liens durables entre les talents et les entreprises sur leur territoire.
Nous accompagnons nos clients avec des solutions de recrutement CDD / CDI et d'intérim, adaptées aux réalités locales et métiers.
Notre approche s'incarne dans la confiance, l'esprit d'entreprendre, le sens du service et la proximité : des valeurs qui nourrissent chaque relation et chaque mission au quotidien.
Advance Emploi Corse, recrute pour son client, un établissement hôtelier cinq étoiles situé à proximité d'Ajaccio, un chef de partie (H/F).
Vos missions
- Gérer un poste de production (chaud, froid, poisson, viande…) en autonomie.
- Assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats selon les standards de l'établissement.
- Maîtriser les techniques culinaires adaptées à une restauration haut de gamme.
- Participer à l'envoi, garantir la qualité, la constance et la rapidité du service.
- Contribuer à l'amélioration du poste et être force de proposition sur les recettes ou l'organisation.
Votre profil
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine et des exigences du haut de gamme.
- Rigueur, organisation, autonomie et capacité à tenir un poste en flux tendu.
- Sens du détail, précision, constance dans les cuissons et les assaisonnements.
- Capacité à transmettre les bonnes pratiques et à guider un commis.
- Esprit d'équipe et communication fluide avec la brigade.
Formation & expérience
- Bac+2 : BTS Hôtellerie-Restauration.
- Bac : Bac Pro Cuisine / Bac Techno Hôtellerie.
- CAP/BEP : CAP Cuisine ou BEP Hôtellerie-Restauration.
- Parcours confirmé dans des cuisines haut de gamme ou gastronomiques.
Mission intérim à pourvoir à partir du 28 mars au 12 avril 2026.
Rémunération : 2225€ bruts mensuel
Intéressé(e) ? N'attendez plus : postulez dès maintenant !
