Chef de cuisine (H/F)
Annecy (74000)
CDI - Hôtellerie, restauration
L’entreprise
Le Groupe Advance agit sur vos territoires pour révéler les potentiels humains — une vision fondatrice de notre engagement.
Réseau d'agences du Groupe, Advance Emploi tisse des liens durables entre les talents et les entreprises sur leur territoire.
Nous accompagnons nos clients avec des solutions de recrutement CDD / CDI et d'intérim, adaptées aux réalités locales et métiers.
Notre approche s'incarne dans la confiance, l'esprit d'entreprendre, le sens du service et la proximité : des valeurs qui nourrissent chaque relation et chaque mission au quotidien.
Advance Emploi Annecy, recrute pour son client.
Vos missions
- Élaborer une carte traditionnelle et créative en respectant la saisonnalité des produits
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Maîtriser les coûts (matières premières, pertes, ratios)
- Maintenir une qualité constante des plats servis
- Participer activement à la production en cuisine
Votre profil
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, idéalement Bac Pro ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-chef dans un établissement similaire
Passion pour la cuisine traditionnelle française
Leadership naturel et excellent esprit d'équipe
Organisation, rigueur et sens du détail
Capacité à travailler sous pression en service
¨Prise de poste dans le cadre d'un CDI - 42H / semaine - 2 jours de congés / semaine
Salaire selon expérience
