Responsable Poissonnerie (H/F)

Vos missions

Votre métier au quotidien :

• Vous assurez au quotidien la gestion des rayons Frais libre-service (crémerie, ultra frais, charcuterie traiteur, viande volaille LS, PPI, Lait, surgelés) et Fruits et légumes
• Vous suivrez la gestion commerciale de votre secteur : CA, marges, quotas, casse, négociations fournisseurs, etc.
• Vous serez responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous serez amené(e) à encadrer une équipe de 5 personnes, à organiser leur travail et les accompagner au quotidien.
• Vous mettrez en place des opérations commerciales et saisonnières, vous assurerez de la satisfaction clientèle et vous saurez être force de proposition auprès de l'équipe de direction pour dynamiser vos différents rayons.
• Vous serez responsable des commandes de produits en promotion, de la gestion de vos stocks, et des implantations rayon.
• Vous serez amené à faire les ouvertures ou fermetures du magasin ainsi que des permanences en cas d'absence de la direction.